快捷导航
发新帖

精彩推荐

更多> 更多>

精品专区

  • 幼儿园缎带做花的教程 简单缎带花怎么做图
  • 落叶手工作品图片 简单把树叶做成美丽的挂
  • 幼儿园手工制作水母挂饰的方法简单又可爱

收藏 跳转到指定楼层
  作为一只根正苗红的肉食动物,要坚持“花样翻新不雷同”的口号,把这些红烧肉的做法全部学会!!爱吃红烧肉的童鞋,你们等着吧,各种版本的红烧肉,经得起考验~~住宿舍的童鞋也能DIY电饭锅版的噢~
秘制红烧肉

file:///d:/360se6/User%20Data/temp/dKl6v0jyDgAA&ek=1&kp=1&pt=0&bo=9AHIAQAAAAABABs!&su=0118446513&sce=0-12-12&rf=2-9.jpg

食材:400g五花肉、适量油、7片姜片、15ml料酒、50毫升李锦记秘制红烧汁
做法:
1)准备好所有的食材。
2)锅中油烧热加入姜片炒香。
3)倒入洗净切块的五花肉翻炒。
4)炒至五花肉变色微发黄。
5)加入料酒炒香。
6)加入秘制红烧汁。
7)加入适量的清水大火煮开,小火烧煮50分钟。
8)最后用大火收汁即好。
家常红烧肉

file:///d:/360se6/User%20Data/temp/dLEqZ0AYNwAA&ek=1&kp=1&pt=0&bo=8wGuAQAAAAABAHo!&su=070259073&sce=0-12-12&rf=2-9..jpg

食材:700g五花肉、适量冰糖、适量盐、适量老抽、适量蒜
做法:
1)五花肉洗净放入凉水中煮开汆烫至变色即可。
2)将汆烫变色的五花肉捞起冲洗干净。
3)将五花肉切成小四方块放入高压锅,加入没过肉一指的凉水。
4)往锅中倒入老抽适量,为了使肉上色。
5)往锅里加入适量的盐。
6)将高压锅盖上,开大火,高压锅气压上足发出声音后,转中小火炖15分钟。
7)炖熟的肉里面加入大蒜。
8)加入一颗冰糖,小火将收干汤汁即可享用。

芋艿红烧肉

file:///d:/360se6/User%20Data/temp/dEAiqz5PWQAA&ek=1&kp=1&pt=0&bo=zgG1AQAAAAABAFw!&su=0218340257&sce=0-12-12&rf=2-9.jpg

食材:500g五花肉、300g芋艿、适量八角、适量葱、适量姜、适量料酒、适量老抽、适量盐、适量冰糖、适量油
做法:
1)五花肉清洗干净后切块
2)铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感,等油炸出许多后,倒出来
3)倒入老抽上色
4)放入葱姜片
5)加入半锅热水和一大勺料酒,小火炖肉
6)加入八角和适量冰糖
7)小芋头清洗干净,广州dhl,备用
8)等到肉炖到五六成熟时,把去了皮的芋头放进去,接着炖
9)等到肉和芋头都熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅

红烧肉炖粉
file:///d:/360se6/User%20Data/temp/dOxGbUAyNwAA&ek=1&kp=1&pt=0&bo=9AGPAQAAAAABAFw!&su=066710481&sce=0-12-12&rf=2-9..jpg
食材:400g五花肉、100g绿豆粉皮、适量油、适量盐、适量老抽、适量冰糖、1个八角、适量白酒、适量葱、适量姜
做法:1)准备食材2)五花肉切块,放清水里清洗干净备用,粉皮放入凉水中浸泡至软3)铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉4)小火慢慢煸炒5)可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感6)等到肥油大多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,加入一大勺白酒7)加入老抽,煸炒上色8)加入半锅热水9)放入葱姜,加入八角一个10)大火烧开转小火炖11)加入适量的冰糖调味12)等到肉炖到五成熟熟时13)加入一点点盐调味14)把泡软的粉皮放入15)小火慢慢炖煮16)等到肉熟烂、粉皮呈透明状时,汤汁收紧即可出锅
红烧肉焖酸菜
食材:400g五花肉、适量油、适量盐、500g 酸菜、适量叉烧酱、适量生抽、适量蒜头
做法:1)五花腩肉去皮洗净2)切成小正方形3)飞一下水,去肥腻。4)捞起5)用冷水冲洗干净6)酸菜反复多洗几次,尤其菜叶的沙要清洗干净。然后切碎。7)爆香蒜头8)倒入切碎的酸菜炒干水分。加入糖蚝油调味,至于盐视酸菜的咸度而加减。9)再次爆香葱头蒜头10)倒入飞水的五花腩肉番炒。11)倒入料酒12)倒入生抽13)加入两匙叉烧酱14)最后加入少量的水再加少量盐,大火煮开后小火焖25分钟15)焖至收汁16)铲起备用17)焖完花腩的汁用来焖酸18)酸菜上碟备用19)在酸菜面上摆上猪皮朝上的红烧肉即可。
更多美食做法加QQ 1018803808  或者访问 http://user.qzone.qq.com/1018803808/main
回复

使用道具 举报

共 1 个关于红烧肉的各种家常做法,好吃到停不了嘴!!的回复 最后回复于2015-6-15 15:09:15


wroljs89  发表于 2015-7-16 14:57:57 | 显示全部楼层
本帖最后由 wroljs89 于 2015-7-16 14:59 编辑

适量油、适量盐、500g 酸菜、适量叉烧酱、适量生抽、适量蒜头
回复 支持 反对

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Copyright © 2014 蝌蚪五线谱
快速回复 返回顶部 返回列表